Chifteluțe marinate

Dacă încă nu ai finalizat meniul de Crăciun, vin în ajutorul tău cu o sugestie delicioasă. Chifteluțele marinate vor fi tare apreciate. Din fericire, nu sunt greu de făcut și este foarte posibil să ai deja în casă ingredientele necesare pentru a pregăti chifteluțe marinate pentru masa de Crăciun. Dacă deja ai terminat de făcut toată mâncarea, salvează rețeta pentru Anul Nou sau pentru alt moment.

Mie îmi plac foarte mult chifteluțele marinate. Nu le prepar foarte des, pentru că ai mei nu prea iubesc maioneza. Le pregătesc atunci când avem musafiri, deoarce atunci sigur se mănâncă.

Rețetă de chifteluțe marinate

Ingrediente necesare:

• 1 kg carne tocată. Eu am folosit amestec de vită-porc.
• 2 ouă
• 3 felii de pâine mai uscată
• o căpățână de usturoi
• 6 cepe
• 300 – 400 de maioneză. Eu am făcut-o în casă, din două gălbenușuri fierte, unul crud, o lingură de muștar și ulei.
• condimente
• ulei pentru prăjit
• apă
• 2 linguri de oțet

Preparare

Amestecăm carnea cu ouăle, o ceapă tocată, usturoiul tocat și feliile de pâine (înmuiate în apă și stoarse bine). Adăugăm sare si ce condimente ne mai plac. Apoi le facem biluțe și le prăjim în ulei. Le scoatem pe un șervețel de hârtie și le lăsăm la răcit. Între timp, tăiem ceapa fideluțe și îi dăm un clocot în apa în care am adăugat oțetul, sare și piper. După ce ceapa s-a înmuiat, o scoatem într-o strecurătoare și o lăsăm la răcit.

După ce se răcesc toate, putem să finalizăm preparatul. Amestecăm maioneza cu ceapa, iar apoi adăugăm chiftelele prăjite. Amestecăm cu grijă, să nu spargem chiftelele. Apoi, gustăm și mai adăugăm sare și piper, dacă mai este nevoie. Puteți adăuga și castraveți murați, dacă doriți. Îi tocați și îi adăugați în preparat sau pur și simplu îi puneți pe masă, să fie la îndemâna oricui simte nevoia să îi mănânce.

Vă doresc poftă bună și Sărbători fericite!